最下層40代独身女の日々食

40代独身女性hitomiのブログです。 田舎で実家暮らしの子供部屋おばさん、非正規フリーター貧乏(正社員目指して就活中)、彼氏いない歴年齢喪女の日々のご飯写真とくだらない話、不安、不満や愚痴、嫉妬等々、現実の場では口にできない心の内をブログで吐き出してます。 なので暗い話、不平不満、愚痴、嫉妬まみれのブログです。 そういうのが嫌いな方は読まないほうが賢明です。

貧乏飯

低糖質オムライス

これは何でしょう?
豆腐
木綿豆腐を細かくして炒って水分を飛ばしたものです。

これと普通の白米を混ぜて作ったケチャップライス↓
ケチャップライス
具は玉ねぎ・人参・小松菜だけ。

これに卵2個使用の薄焼き玉子をのせただけのオムライス完成↓
オムライス2
休みの日の昼ご飯。
ケチャップライスでしっかり味付けしてるんで、
これ以上ケチャップやソースはかけずにこのまま食べます。
私のオムライスは最終形だけだと絵にならないので
途中経過ものせてみました。

…て、
こんだけ白米足してたら豆腐の意味ないだろうー!


ちょっとでも豆腐を混ぜたことで炭水化物を
減らした気になるデブのあがきです。

という訳で、途中で気づかれた方もいると思いますが
今回のタイトルは嘘です。
期待して見にきてくれた方すみません。
いつもの私のデブ飯でした。


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ご飯写真について

ある日の夜ご飯。
198円で買ったサワラの刺身が美味しいです。
IMG_1287

私がいつもアップしてるご飯写真に写ってる量を
私一人で全部食べてると思われてる方がいるみたいなのですが違います。
私は自他ともに認めるデブですが、大食いではないんです。

アラフォー独身ということで勘違いされてるんだと思うんですが
実家暮らしなのでいつも写真のおかずは基本的に家族3人分です。
上の今回の写真でいえばご飯(白米)と味噌汁と納豆は私1人分、
刺身と炒め物は母と妹と私の3人でシェアです。
今回は無いですが私の写真レギュラーのたまご焼き(卵1個使用)も
いつも3人で分けてるんで1人あたりの量は1口、2口です。

●この記事の場合
カレーライスは私1人分、他のおかずは3人でシェア(からあげは1人2個)

●この記事の場合
ご飯(白米)と鮭と味噌汁は私1人分、他のおかずは3人でシェア

●この記事の場合
ラーメンは私1人分、他のおかずは3人でシェア

●この記事●この記事のように単品で載せてるものは私1人分です。

私1人分にしても3人でシェアのおかずにしても、
私が食べるものを写真には撮っています。
私は嫌いなので食べないですが、母は漬物とかも食べるので
そういったものも食卓には並びますが、私が食べないものは
写してなかったりします。


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テレビで見た食べ方2

チキンラーメンの食べ方記事をアップしましたが、
またテレビで見てやってみたくなった食べ方があったので
やってみました。

今度はフレンチトーストです。
テレビではランチパックを使ってましたが、私はスナックサンドを使用。
こっちのほうがお値段が安いので。

甘いのじゃないフレンチトーストを作ります。
卵と牛乳を混ぜ塩コショウで味付けした卵液にスナックサンドを
ひたして全部吸いきるまで冷蔵庫で放置。

IMG_1173

吸いきったらそれをフライパンで焼くだけです。

hureto-

これはトマトチーズのスナックサンド使ってますが、テレビでは
ハムチーズのランチパックを紹介してました。ハム系なら何でも合いそう。

味はですね、劇的に美味しくははならなかったんですが
(私の適当卵液配合がダメだったのかもしれない
良い意味で想像通りの美味しさでした。
ボリュームが増す分満足感は増します。

作っててクロックムッシュみたいだなーと思ったけど
クロックムッシュは本来ベシャメルソースを塗って作るので
やっぱりこれはフレンチトーストになるのか。

テレビでは甘いのも作っていて、それはピーナツのランチパックを
塩コショウじゃなく砂糖で味付けした卵液にひたして作ってました。
こっちのほうがフレンチトーストらしくて美味しいのかも。


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チキラーの食べ方

どうしても、無性に、チキンラーメンが食べたくなり
5袋入りパックを321円(税込)で衝動買いしてしまいました。

うちでは加工品はできるだけ底値で買うようにしてるんですが、
チキンラーメンは普段買わないのでチェックもしてなくて
底値がいくらなのかわからなかったけど、1袋65円ほどなら
高くはないだろう。(←自分に言い聞かす!)

まずはパッケージ写真のように普通に作って美味しくいただきました。
チキンラーメン
チキンラーメン袋

そしてこの機会にどうしてもやってみたかった食べ方にも挑戦しました。
ネット上でも「チキンラーメンの歴史が動いた!」
「もうこれでしか食べる気がしない!」「反則級の旨さ!」

と大絶賛されていた、前にテレビで見たアレンジレシピです。

チキンラーメンを普通に作った後、スープと麺に分けます。
私は鍋で作って少し早めに火を切り、麺だけをとりわけ
スープは鍋に残しておきました。
麺のほうは卵の黄身を落とし、ネギなどお好みのトッピングをし、
ごま油をまわしかけたら完成。
(写真は撮る前に黄身が潰れてしまったんで見た目悪いですが
今回のトッピングはネギ・炒めもやし・すりごまです。
スープはもう一度火にかけ、沸いたとこに卵の白身を入れたら完成。
チキンラーメン4
この麺を黄身に絡ませるようにまぜまぜして食べたら
本当に絶品の美味しさでした!
スープはスープとして美味しくいただけるし、
途中、つけ麺みたいにして食べても美味しかったです。
辛いのが好きな人はラー油かけても美味しそうです。



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